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凤凰单丛茶专卖店

来源:原创 编辑:admin 时间:2017-05-02 10:32
凤凰单丛茶专卖店.http://dongyan123.taobao.com/  有机茶是正真纯天然、高品位、正品质的健康茶。代表中国茶叶的发展趋势。凤凰高山有机茶茶在生产过程中,不使用任何人工合成的化肥、农药、植物生长剂等添加物,让您一品潮汕凤凰山最自然的绿色  十大单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。各个单株的形态和品质各有特点。是一个资源类型复杂而且熟期迟早不一、叶态殊异的地方群体品种。茶农为了便于栽培管理,采摘制作时识别和商家购买、推介、宣传方便,按茶树的形态、成品茶的外形特征、品质的外形特征、品质特点,或以生长环境、时代背景以及事件、人物喻名等给这些茶树冠上名字。自古至今,世代积累,形成了约有上百个株系、品系和品种名称。   近十年来,广大的饮茶爱好者、茶农、茶商和评茶师总结出凤凰单丛18个香、味类型,其中主要有十大香型。
一、黄枝香型
黄枝香品系中有7个株系(13个株系),他们具有抗逆性和适应性较强的特点和自然的栀子花香味的特征,是目前凤凰单丛茶系列中销量较大的品系之一。在历届的省级、国家级、国际级的名茶评比会上屡获殊荣。
 1、宋种黄枝香,乌岽山一宝。
 2、宋种黄茶香茶,
 3、单丛大白叶
 4、宋种二号茶
 5、棕蓑挟单丛
 6、海底捞月单丛
 7、团树叶单丛
品质特点:
条索紧卷、壮直。色泽黑褐油润,具有栀子花香,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,山韵味浓且持久,回干力强,耐泡。
二、蜜兰香型
     蜜兰香单丛是凤凰镇传统的历史名茶,在省级、国家级、国际级的名茶评比中屡获殊荣。蜜兰香单丛现在是凤凰单丛十大品系中产、销量最大、最稳定的一个茶品。
    原名番薯香,因成品茶冲泡时冒出一种恰似香番薯的气味,故名。
2、黄金叶单丛
又名白叶王,原为蜜兰香,因成茶具有蜜味和兰花香,古称,蜜兰香单丛茶。
品质特点:
成品茶的色泽黄褐,,颇受茶客喜爱,抗逆力强,耐肥,发芽率高,抽梢快且长,每年新梢生长五轮次,是高产品种。成茶条索硕大,沉重结识。灰褐色,油润;蜜香气味高长;汤色金黄明亮;滋味甘醇、爽口、持久、山韵味悠长;耐泡。该茶种的香型不稳定。
三、杏仁香型
1、杏仁香
因其品质具有中药材杏仁的香和味。
中国茶网品质特点:
条索紧卷,黄褐色,曾有“玉叶金边”这称;具有自然的杏仁香味,香气洁高持久;老丛韵明显;滋味醇厚;会甘力强,耐泡。
    乌叶单丛俗名鸭屎香单丛,因该株生叶颜色墨绿,茶农称它为乌叶,又因成品茶条索色泽乌褐、油润,故称为乌叶单丛茶。
    条索紧卷,乌褐色,有光泽;冲泡有自然的杏仁香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵蜜味独特,悠长,回甘力强,耐泡。
3、锯朵仔单丛
   因茶叶边缘的锯齿小、深而利,形似小铁锯而得名。
品质特点:
成茶条索紧卷,纤细、重实,黑褐色,油润;具有中药材的杏仁香味,香味尚浓;汤色金黄明亮;滋味鲜爽。山韵蜜味独特;耐泡。
     锯朵仔单丛适应性广,抗逆性也强,已经广泛推广种植。
四、桂花香型
桂花香单丛茶,因成品茶具有自然的桂花香味而得名。
品质特点
条索紧卷,较纤细、乌褐色,具有自然的桂花香味,香气浓郁、持久,汤色金黄明亮透彻;滋味醇爽,山韵独特,回甘力强,耐泡,深受顾客欢迎。
五、芝兰香型
     芝兰香单丛茶在历届的凤凰镇名茶评比会上屡获创佳绩,2002年获第四届国际名茶博览会金奖。
1、鸡笼“刊”单丛
     因树姿形态似农家牢鸡笼故名。
    原名八仙过海。其名的由来:1898年乌岽李仔坪村茶农文混从“去仔寮”村,取回大乌叶单丛的枝条进行扦插,经精心培育,成活八株茶苗,分别栽种在不同地理条件的茶园里。这八株茶树长大后,除树型有差异外,其他都保持原母树的优良种性。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐  L! i& Z+ o9 }
这八株茶树在同一季节、同一时间采摘,制出来的茶质量一摸一样,有如八仙过海各显神通一样。故此简称为“八仙单丛”。
品质特点:
条索紧卷,硕大,沉重,黑褐色,油润;具有自然的芝兰香味,香气高锐持久。但在制作过程中巧妙采用某些方法或偶然碰到气温、湿度骤变会变成桂花香型。汤色金黄明亮,韵味独特,甘醇鲜爽,回甘力强,耐泡。
 3、竹叶单丛
    又名“芝兰王”。因叶形狭长,形似竹叶而得名。又因成品茶芝兰香气高锐、持久而称为“芝兰王”。
品质特点:
条索紧卷,壮直似铁钉,浅黄褐色,有光泽,具有天然的芝兰香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力强、耐泡。
六、玉兰香型
     金玉兰单丛,因该树的生叶呈黄绿色,制成茶后具有自然的玉兰香味,故名。茶语清心; a* F0 i( g9 S# T+ m$ O! M, I
品质特点:
条索紧卷,硕大,灰褐色;自然的玉兰香气高锐;汤色橙黄;滋味甘醇鲜爽。
七、姜花香型
因茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜辣味而得名。
条索紧卷,浅黄褐色、油润,香气清高持久;汤色浅黄带浅绿,明亮,滋味鲜爽,微甜中带生姜味,山韵味浓;回甘力强、耐泡。叶底黄褐色、柔软。深受茶叶界人士的好评和饮者的青睐。
八、夜来香型茶`
     因成茶具有自然夜来香的花香而得名。
     该株茶树的成茶每年为华侨订购,直销海外。
九、肉桂香型
因茶汤的滋味近似中药材肉桂的气味儿得名。 N
品质特点:
肉桂香是高香型的乌龙茶系列中的一种,其外形紧直匀齐,色泽乌润微带黄褐,干香清新纯正,内质香气清高明亮,滋味醇厚甘滑,耐冲泡。山韵风格突出,是一个不可多得的优良高香型品种。
十、柚花香型
4因叶片形似柚树而得名
品质特点:
成茶条索紧结肥大,灰褐色,有油光,具有自然的柚花香,香气高长;汤色橙黄明亮;滋味甜爽醇厚、耐泡。
十一、茉莉香型
     因成品茶冲泡时冒出自然的茉莉香而得名。
品质特点:
成茶条索紧卷,乌褐色,较油润;具有茉莉花香,香气尚高清;汤色橙黄明亮;滋味甘醇,山韵味较浓;耐泡。
十二、杨梅香型
      因茶树的成页形似杨梅叶而得名。
品质特点:
成茶条索紧结,纤细,沉重,呈鳝鱼色,油润;汤色金黄,清澈明亮;香气高锐;杨梅滋味浓,鲜爽;山韵独特;耐泡。
十三、蜜花香型
     岭头白叶单丛,因叶色浅绿而得名。饶平县浮滨镇领头村从凤凰镇凤西乡大坪村引种30亩实生苗。
岭头白叶单丛属特早芽,年采摘轮次多,易制作,香型好。
品质特点:
    成茶条索紧卷,壮直,硕大,呈鳝鱼色,油润;初制具有自然的玉兰花香,汤色橙黄明亮;精制茶蜜味浓,滋味浓醇带有苹果香味,条汤色金黄明亮,耐泡。如果在碰青过程中,偶尔碰到气温、湿度骤变或者人为的作用,会变成黄栀花香型

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